Description : Merlot 100 %, microclimat chaud de Niagara. Vieilli 8 mois en chêne français neutre. Sucre résiduel bas, parfait pour rouges secs.

Notes : Couleur profonde. Prune fraîche, cerise sucrée, chocolat noir au nez. Sauce aux canneberges, épices de Noël, tanins doux et riches au palais.

Technique : 100 % Merlot, 12,5 % alcool, 3 g/L sucre, VQA Niagara Peninsula, 2021.

Accords : Viandes rôties ou brasées (agneau, porc, boeuf), champignons, ragoûts, fromages forts, chocolat noir.

Trouvez-le à la LCBO — CSPC 44062

Foire aux questions

Comment servir le Merlot ?

Température ambiante, 18-20 °C. Décanter 15-20 min facultatif.

Quels mets s'accordent avec le Merlot ?

Viandes rôties ou brasées (agneau, porc, boeuf), champignons, ragoûts, fromages forts (bleu, cheddar vieilli), chocolat noir.

Le Merlot est-il végane ?

Oui. 12,5 % alcool. 100 % Merlot d'un microclimat chaud de Niagara. Vieilli 8 mois en chêne français neutre. VQA Niagara, 2021.

Après ouverture ?

Bouchon à vis – 3-5 jours.

Où acheter le Merlot ?

Au vignoble, en ligne (Ontario), restaurants, et à la LCBO — CSPC 44062.