Nez de fraise confite, melon d'eau et rhubarbe. Bouquet de fraîcheur parfait. Palais doux, finale légèrement acidulée.

Technique : 100 % Gamay Noir, 12,8 % alcool, 4 g/L sucre, VQA Niagara Peninsula.

Notes : Récolté à la main pendant la nuit. Macération 36h, pressage en grappes entières, fermenté en acier inoxydable.

Accords : Plats légèrement épicés, salade aux agrumes, sushi/sashimi, légumes grillés, fruits de mer grillés.

Foire aux questions

Comment servir le Rosé ?

Frais, 8-10 °C. Pas trop froid – fraise et melon d'eau se révèlent avec un peu de chaleur.

Quels mets s'accordent avec le Rosé ?

Plats légèrement épicés, salades aux agrumes, sushi, légumes ou fruits de mer grillés.

Le Rosé est-il végane ?

Oui. 12,8 % alcool. 100 % Gamay Noir, VQA Niagara Peninsula. Récolté à la main.

Après ouverture ?

Bouchon à vis – 3-4 jours réfrigéré.

Où acheter le Rosé ?

Au vignoble, en ligne (Ontario), ou dans certains restaurants. Pas actuellement à la LCBO.